Olá!

Faço esta torta de frango especialmente para o meu genro que adora...

Torta de Frango

Massa
1 kg de farinha de trigo
2 ovos
290 ml de refrigerante sabor guaraná
500 gr. de gordura hidrogenada
1 colher sobremesa de sal

Preparo
Misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Depois, abra mais da metade da massa em um refratário grande, deixe o restante para a cobertura e os enfeites.

Recheio
2 peitos de frango
3 dentes de alho
4 colheres sopa de óleo ou azeite
1 colher sobremesa de manteiga
1 cebola picada
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de molho de tomate
3 colheres sopa de farinha de trigo
Azeitonas picadas
Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, salsinha, coentro, coloral

Preparo
Cozinhe os peitos de frango até que fiquem macios, desfie e reserve. Em uma panela coloque o óleo, a manteiga e o alho, assim que o alho dourar acrescente a cebola, o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos. Acresente o molho de tomate, o caldo de galinha, as azeitonas e os temperos e deixe ferver. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e deseje sobre o refogado, mexendo sempre. Deixe esfriar e reserve. Coloque o recheio sobre a massa. Abra o restante da massa e cubra o refratário. Leve ao forno médio até que fique dourada.

Importante: Para dar o brilho na torta é necessário pincelar a massa com 2 gemas de ovos misturado com 1 colher sobremesa de óleo.
Os enfeites podem ser feitos com cortadores dos formatos que desejarem.

Dica: Para variar, a torta pode ser recheada com carne moída ou camarão. Uma boa opção para quem é vegetariano é o recheio de palmito ou legumes.

TOP Dica: Essa massa é muito versátil, pode ser utilizada para fazer pastel de forno, enroladinho de salsicha assado.